En el marco de “Viví Francia!”, la Ciudad de Mendoza invita a disfrutar de una nueva edición de “Día de Campo”, una experiencia que combina naturaleza, vino, gastronomía y cultura en uno de los paisajes vitivinícolas más destacados de Mendoza. El destino será Jean Bousquet, una emblemática bodega orgánica y biodinámica, pionera en Gualtallary, Valle de Uco, en el departamento de Tupungato.
Fundada a fines de la década de 1990 por la familia Bousquet, originaria de Carcasona, Francia, la finca representa el encuentro entre la tradición vitivinícola francesa y el singular terruño de alta montaña mendocino.
Durante la visita, los participantes podrán conocer la historia de la bodega, descubrir su filosofía de producción y disfrutar de una degustación de sus vinos, en un entorno privilegiado entre viñedos y con vistas panorámicas a la Cordillera de los Andes.
La experiencia se completa en el Restaurante Jean Bousquet, donde la gastronomía adquiere un papel protagonista. La propuesta está basada en ingredientes locales y de estación, muchos de ellos provenientes de su propia huerta, y busca realzar los vinos de la bodega a través de una cocina que celebra el producto y el territorio.
Propuesta gastronómica: Menú tradicional * Empanada de la casa * Bondiola braseada en horno de barro con puré de zapallo y naranja * Flan * Crumble de manzana Opción vegetariana * Crema de zapallo * Risotto de remolacha * Flan * Crumble de manzana
Duración: 9 horas
Incluye: traslado, visita guiada, degustación de vinos y propuesta gastronómica